A madeira – barricas – surge desta forma como a resposta natural para o armazenamento e transporte de vinhos, uma vez que a capacidade e resistência deixam de ser um problema, que basicamente se centra na evaporação que acontece quando…
A curiosidade é o motor do mundo, e isto é tão verdade que há pouco encontrei finalmente a resposta para uma questão que há muito me acompanhava: porque se plantam roseiras nas vinhas? A minha primeira resposta foi a de,…
O supra sumo ainda está para vir materializado com os vinhos brancos velhos com que acompanho os belos peixes no forno de confecção rica, os bacalhaus igualmente no forno e que positivamente me deliciam pela dureza da busca – não…
Como toda a gente tenho as minhas “pancas” no que a vinhos toca sendo que, para início de conversa, gosto e consumo de todos: brancos, tintos, espumantes, rosés das mais diversas regiões. Há, no entanto, fases em que os gostos…
O tema do vinho branco é um tema recorrente acreditando muita gente que só se aprecia um vinho branco com peixe, outros só a ele se chegam quando lhes apetece um aperitivo gelado e outros nem dele se aproximam (nem…
Portuguese 
English