Eis-nos chegados a uma questão fundamental e que denota um ponto tão positivo quanto importante, é que quem se preocupa com os copos em que deve servir os vinhos já está no bom caminho, o da paixão pelo vinho e…

Encontrar respostas fáceis para questões difíceis é o sonho de todos nós amantes da simplificação, e embora conscientes da perda de alguma riqueza entendemos, porque entendível o é, optar por este trajecto, digamos, de iniciação. A primeira dica para entender…

Um vinho é um produto natural que pede e merece ser vedado na garrafa com um produto natural. Os antigos tinham de se governar com os meios ao seu dispor para responder às suas necessidades, por isso usavam recipientes de…

Ao longo da minha carreira no mundo dos vinhos, das dúvidas que mais vezes tenho ouvido é sobre vinhos maduros e vinhos envelhecidos duas “classificações” que parecem ter tudo a ver, mas que, na verdade, não têm nada… Muita confusão…

A apresentação do vinho O rótulo numa garrafa de vinho seja tinto ou branco, espumante ou rosé, é sempre, mas sempre, o seu cartão-de-visita, talvez por isso os produtores e suas empresas tenham um imenso cuidado naquilo que podemos perfeitamente…