Um vinho é um produto natural que pede e merece ser vedado na garrafa com um produto natural. Os antigos tinham de se governar com os meios ao seu dispor para responder às suas necessidades, por isso usavam recipientes de…

Ao longo da minha carreira no mundo dos vinhos, das dúvidas que mais vezes tenho ouvido é sobre vinhos maduros e vinhos envelhecidos duas “classificações” que parecem ter tudo a ver, mas que, na verdade, não têm nada… Muita confusão…

A apresentação do vinho O rótulo numa garrafa de vinho seja tinto ou branco, espumante ou rosé, é sempre, mas sempre, o seu cartão-de-visita, talvez por isso os produtores e suas empresas tenham um imenso cuidado naquilo que podemos perfeitamente…

A madeira – barricas – surge desta forma como a resposta natural para o armazenamento e transporte de vinhos, uma vez que a capacidade e resistência deixam de ser um problema, que basicamente se centra na evaporação que acontece quando…

A curiosidade é o motor do mundo, e isto é tão verdade que há pouco encontrei finalmente a resposta para uma questão que há muito me acompanhava: porque se plantam roseiras nas vinhas? A minha primeira resposta foi a de,…