Para trás, deixámos os Vinhos do Porto Brancos (obtidos a partir de uvas brancas), não por serem menos importantes, mas por serem comercializados em menores quantidades e, por isso, menos conhecidos. Numa abordagem simplista estes vinhos podem classificar-se entre os…

Sigamos agora os passos dos vinhos do porto tintos cujo destino após fermentação são o estágio na madeira, seja em pipas, balseiros ou quartolas. Para destinos diferentes, estilos diferentes, eis que com o decorrer do tempo nos surgem os Tawnys…

Eis-nos chegados ao topo do Vinho do Porto Tinto, o Vintage, vinhos de um só ano, por vezes duma só propriedade, e outras ainda de uma só parcela, tal a importância que os produtores atribuem a estas suas jóias. Como…

Os Late Bottled Vintage são vinhos do porto tinto de um único ano que podem ser engarrafados entre o quarto e sexto ano após a colheita, isto para que se mantenham as suas características originais, evitando que os mesmos assumam…

"Deus criou o homem e a água, mas o homem criou o vinho, e o homem do douro, aturado e atento, criou o vinho do porto”  Alfredo Saramago in o vinho do porto na cozinha, história e gastronomia, Collares Editora.…